苦瓜炒鸭块
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intermediate素雅
这道菜的鸭子是昨天买的熟食（盐水鸭加了许多料，属于辣味的）吃剩下，鸭子已经很入味了，用新鲜的苦瓜与鸭子一起炒，真的很香。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
盐水鸭
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 苦瓜去瓢切片。 -
2. 青红辣椒切块或剁碎，蒜头切粒。
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3. 这是熟食（鸭块）。
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4. 热油炒香蒜粒。
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5. 放入苦瓜翻炒，这时可以加适量生抽，料酒，盐调味翻炒。
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6. 加入鸭块翻炒。
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7. 再加入辣椒。
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8. 炒到辣味出来即可。
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9. 上菜了。
小贴士
因为鸭块已经是有味道的，所以调味料在炒苦瓜时加适量就好。