酸菜肉丝
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二宫小佩奇
酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
酸菜
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生粉
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 酸菜洗净。切丝
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2. 肉切丝
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3. 锅中放油,加入酸菜加入盐,糖,五香粉,鸡粉炒熟即可放到盘子上
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4. 锅中放油,加入姜丝肉丝炒熟
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5. 加入生抽,五香粉,鸡粉
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6. 再加入生粉大火收汁即可
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7. 酸菜 铺下面肉丝放上面即可
小贴士
肉加入生粉更嫩
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