酸菜肉丝
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虐毁滔官延
朋友的妈妈从大东北来看望她，带来了当地的酸菜，要知道那完全是我的菜啊，第一回在她家吃的时候就完全上瘾了。给了我一些，立马去买肉~果然还是那个味啊，简单的与肉一起烹煮就超级好吃~
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
200g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 大蒜切片，生姜切丝 -
2. 猪肉切开瘦肉跟肥肉
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3. 把瘦肉切丝后，加入适量生抽，盐，淀粉腌制10分钟
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4. 烧热油，放入肥肉
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5. 煸出油后，盛出备用
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6. 锅里留底油，爆香大蒜
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7. 然后加入酸菜跟生姜翻炒30秒左右
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8. 加入适量水，没过酸菜
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9. 烧开后，加入煸好的肥肉和腌好的瘦肉翻匀，继续煮5-10分钟，瘦肉断生即可
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10. 最后加入适量盐调味
小贴士
酸菜本身有咸味了，建议少放盐或者按需调味。
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