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鲜蔬炒挥丸块
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拉扯complexity
挥丸块,不知道是不是只有我们这个地方才有的。

其实是用肉剁碎之后,再放点粉,做成块状,再蒸熟,然后拿来切成片或者丝来炒。

百搭的一种肉类食品。也能起到招呼亲朋好友的待客的美味菜。

其实很简单,把所有食材都弄好,起油锅,翻炒几下即可上桌。

也可以叫懒人菜吧。

嘻嘻,给生活加点色彩,你的人生会更加美好。
时间: 10-30分钟
食材
挥丸块
200g
适量
适量
红萝卜
300g
芹根
200g
鲍鱼汁
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 把三种食材准备好。 都是切成丝状。
  • 2. 起锅热水。把红萝卜和芹根段段倒进去,过趟热水。 再从冷水中捞起。
  • 3. 起油锅,把挥丸块倒进去翻炒。 等挥丸块有点焦的时候。 把火拧小。
  • 4. 把过了水的红萝卜和芹根倒进去,翻炒。 大火。
  • 5. 稍微放点盐。 翻炒。
  • 6. 放那么一点鸡精。 翻炒。
  • 7. 翻炒。 放点鲍鱼汁。
  • 8. 最后,放上那么一点生抽,味道会更佳。
  • 9. OK,美味的下饭菜来了。
小贴士
切芹根和红萝卜的时候,不能切得太细。

要切得大小均匀统一。
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