杂蔬鸡丁
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爱挣钱的桃酱
通常食材切的越碎，越多，炒在一起，吃起来就越尽兴，尤其是有五香花生米的加入以及老干妈的调味，让这道菜香辣，鲜甜，一勺盛出来，味道集合，仿若只有尽兴的感觉.....
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
100g
豌豆
100g
玉米粒
50g
胡萝卜
1根
熟花生米
70g
油
适量
盐
3g
蚝油
3ml
老干妈
1茶匙
步骤
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1. 鸡胸肉一块 -
2. 鸡胸肉切丁，用少量盐腌一会
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3. 胡萝卜切丁
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4. 豌豆
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5. 熟的五香花生
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6. 玉米粒解冻
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7. 将豌豆，玉米，胡萝卜焯烫一下
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8. 凉锅凉油，下鸡丁滑炒
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9. 鸡丁炒熟，加适量蚝油翻炒
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10. 将焯好的杂蔬丁放入锅内
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11. 放入花生米
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12. 加3克盐
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13. 加一茶匙老干妈油辣椒
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14. 翻炒均匀出锅，不需加味精了
小贴士
调料中有蚝油就不需要加鸡精了。
用不锈钢炒锅炒肉的时候凉锅凉油，肉不会粘锅
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