蒜香红薯叶
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蘭平狗狗oo
红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 红薯叶去叶子和顶尖嫩的部分。 -
2. 红薯叶清洗干净。
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3. 锅热油，下蒜片炒香。
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4. 加入红薯叶。
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5. 大火翻炒。
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6. 加盐。
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7. 加鸡精调味炒熟。
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8. 装盘。
小贴士
1、红薯叶选择嫩点的，取顶尖部分和叶子。
2、加蒜炒出蒜香味，很清香下饭。
2、加蒜炒出蒜香味，很清香下饭。