拌猪肝
2万热度
151收藏
收藏
|
绿豆crash
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物,猪肝还包含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用,多吃猪肝好啊，家里有一些猪肝，今天就和胡萝卜一起凉拌了吃，很下饭的。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
300g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
油泼辣子
适量
醋
适量
步骤
-
1. 准备胡萝卜，洗干净切成片，备用 -
2. 上锅烧水，等水开了，加入胡萝卜快速炒一下，捞出来沥干水分备用
-
3. 把在水里泡好的猪肝用水煮一下 ，煮熟为主
-
4. 猪肝煮熟了也切成片，和胡萝卜一起装盘
-
5. 把大蒜拍碎，加入自制的油泼辣子，盐
-
6. 在加入香醋
-
7. 最后上锅热油，等油热了浇在大蒜上 ，搅拌起来就可以吃了
小贴士
猪肝在煮之前，一定要在水里泡一会，去除血水