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菠菜拌猪肝
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后来你不在夏萱
同事买了卤猪肝和菠菜,对我说不知道买来菠菜怎么吃,问我有好主意没有,我想了想,告诉她,可以用一小块猪肝拌菠菜,她问我:你这样做过啊?我说没有,但肯定好吃,然后教她具体的做法。第二天,同事告诉我,她老公说她做的这道菜好吃,有饭店的味道。看来我说的还不错,下班后,我也赶快去买了猪肝和菠菜,咱也尝尝饭店的味道,呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
卤猪肝
250g
菠菜
250g
适量
适量
白糖
适量
酱油
适量
陈醋
适量
芝麻
适量
花椒油
适量
步骤
  • 1. 准备卤熟的猪肝,焯水的菠菜,去皮的大蒜
  • 2. 猪肝切片
  • 3. 菠菜切段
  • 4. 蒜捣成蒜泥
  • 5. 把材料放在一起
  • 6. 加适量盐
  • 7. 加一勺白糖
  • 8. 加适量特级鲜酱油
  • 9. 加陈醋
  • 10. 加入一勺花椒油,拌匀后,撒上芝麻
小贴士
菠菜焯水为了去除一定的草酸。
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