菠菜拌猪肝
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后来你不在夏萱
同事买了卤猪肝和菠菜,对我说不知道买来菠菜怎么吃,问我有好主意没有,我想了想,告诉她,可以用一小块猪肝拌菠菜,她问我:你这样做过啊?我说没有,但肯定好吃,然后教她具体的做法。第二天,同事告诉我,她老公说她做的这道菜好吃,有饭店的味道。看来我说的还不错,下班后,我也赶快去买了猪肝和菠菜,咱也尝尝饭店的味道,呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
卤猪肝
250g
菠菜
250g
蒜
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
陈醋
适量
芝麻
适量
花椒油
适量
步骤
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1. 准备卤熟的猪肝,焯水的菠菜,去皮的大蒜
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2. 猪肝切片
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3. 菠菜切段
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4. 蒜捣成蒜泥
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5. 把材料放在一起
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6. 加适量盐
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7. 加一勺白糖
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8. 加适量特级鲜酱油
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9. 加陈醋
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10. 加入一勺花椒油,拌匀后,撒上芝麻
小贴士
菠菜焯水为了去除一定的草酸。
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