肉片炒年糕
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国喌其实个爱你
年糕软糯细滑的口感令人回味无穷。
时间: 10分钟内
食材
年糕
300g
黄瓜
30g
洋葱
30g
猪瘦肉
40g
胡萝卜
30g
葱花
适量
蒜瓣
适量
干红椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 年糕入沸水中煮熟捞出。 -
2. 洋葱切丝，胡萝卜，黄瓜切片。
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3. 猪瘦肉切片，加入少许生抽腌制。
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4. 锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香，加入肉片炒至变色熟透。
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5. 加入胡萝卜炒至断生。
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6. 再加入年糕和洋葱丝翻炒三分钟。
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7. 调入适量生抽，蚝油，下入黄瓜翻炒，最后撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
年糕也可以不用先煮熟，烹饪时候可以加入一些高汤也可以。
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