肉片炒年糕
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年糕软糯细滑的口感令人回味无穷。
时间: 10分钟内
食材
年糕
300g
黄瓜
30g
洋葱
30g
猪瘦肉
40g
胡萝卜
30g
葱花
适量
蒜瓣
适量
干红椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
-
1. 年糕入沸水中煮熟捞出。
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2. 洋葱切丝,胡萝卜,黄瓜切片。
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3. 猪瘦肉切片,加入少许生抽腌制。
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4. 锅烧热,加入蒜瓣,葱丝,干红辣椒爆香,加入肉片炒至变色熟透。
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5. 加入胡萝卜炒至断生。
-
6. 再加入年糕和洋葱丝翻炒三分钟。
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7. 调入适量生抽,蚝油,下入黄瓜翻炒,最后撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
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年糕也可以不用先煮熟,烹饪时候可以加入一些高汤也可以。
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