尖椒炒肉皮
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怕寂寞pope
上次红烧的肉皮还有一些在冰箱里冻着，为了清理冰箱就给翻出来了，化开切成条 ，用尖椒一炒，还是很香的嘛，常吃肉皮有易皮肤美容哦。
时间: 10-30分钟
食材
肉皮
200g
尖椒
2个
盐
适量
油
少许
酱油
适量
大料
1个
步骤
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1. 将肉皮清洗干净。 -
2. 焯汤捞出。
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3. 换新水，加入料酒、酱油、盐、大料煮软，煮熟。
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4. 晾凉后可直接切丝炒，也可以冻上保存，想吃了拿出来切成条，起锅热油，下入肉皮小火翻炒。
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5. 加入切好的尖椒丝煸炒。
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6. 加少许盐炒匀，点些生抽快炒出锅。
小贴士
炒肉皮是要不断翻炒，防止崩锅，注意安全。