香辣鱿鱼
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钭震博筹
鱿鱼十分适合老年人食用。它具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢。上次做得辣炒鱿鱼,公公就很喜欢。公公喜欢吃辣,今天这道菜品公公依然喜欢。虽然吃辣不利于老年人健康,但是偶尔吃一下还是可以的啦!
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
油
适量
盐
适量
味精
适量
洋葱
适量
香菜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 红辣椒切圈备用。
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2. 洋葱切丝,香菜切段。
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3. 鱿鱼洗净切好。
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4. 将鱿鱼放入沸水中焯一下,不要太久。
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5. 热锅上油,油热后关火,放入辣椒圈。
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6. 辣椒圈炒好盛出。
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7. 放入洋葱和焯好的鱿鱼翻炒。
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8. 待洋葱软后,放入香菜翻炒。
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9. 香菜炒软后放入辣椒圈。
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10. 调入适量盐。
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11. 放入适量味精,翻炒均匀即可出锅。
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1、鱿鱼焯水时,热开后,把鱿鱼放入打个滚就捞出,切不可炒太久,否则影响口感。
2.鱿鱼已经焯水了,所以不需要久炒。
2.鱿鱼已经焯水了,所以不需要久炒。
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