凉拌宽叶韭菜苔
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手嗡凭孛蒂
这里的气候适合宽叶韭菜的生长，每年的7、8、9月是宽叶韭菜苔上市的季节，花上两元钱就能买上一把，宽叶韭菜苔可与肉类、蛋类一起炒食，也可以单独用来凉拌，凉拌宽叶韭菜苔不仅做法简单，还特别开胃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
宽叶韭菜苔
100g
油
适量
盐
适量
姜
5g
蒜
2瓣
香菜
1根
小红椒
4根
生抽
两匙
香醋
1匙
白糖
少许
香油
少许
步骤
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1. 准备上述材料。 -
2. 洗好的宽叶韭菜苔切成小段备用。
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3. 锅中放入适量水烧开，下宽叶韭菜苔焯水一分钟后捞出过凉水。
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4. 香菜、姜、蒜、辣椒切好备用。
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5. 将韭菜苔、香菜、姜、蒜、辣椒放入凉拌大碗里。
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6. 放入生抽两匙、，少许香醋。
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7. 放入少许的盐、白糖、香油拌匀后即可食用。
小贴士
凉拌菜的调味料按个人的口味放入。
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