豆芽拌米粉
1.5万热度
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容何失意的鸵鸟峦
夏天吃点热菜就会挥汗如雨，我喜欢吃凉菜，特别是在夏天没啥胃口的时候，配上一碗粥吃得舒舒服服。
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
350g
米粉
100g
辣椒油
1勺
盐
1勺
姜
适量
蒜
适量
花椒油
1/3勺
芝麻油
1/3勺
醋
1勺
味精
半勺
白糖
半勺
步骤
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1. 准备米粉，提前用水泡发。 -
2. 锅加水，放米粉焯熟，再捞出沥干水分。
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3. 准备调料汁，加辣椒油，花椒油，芝麻油，盐，味精，醋，白糖等。
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4. 准备一把豆芽。
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5. 锅内加水。
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6. 放入豆芽。
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7. 焯水煮熟。
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8. 捞出装盘。
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9. 豆芽放入大碗内。
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10. 加入米粉。
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11. 再加入调料汁。
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12. 拌匀。
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13. 装盘。
小贴士
1、米粉提前泡发，更容易煮熟。
2、黄豆芽要适当多煮一下，凉菜加入辣椒油，糖，醋等更开胃。
2、黄豆芽要适当多煮一下，凉菜加入辣椒油，糖，醋等更开胃。