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凉拌羊肝
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英武可
据营养学家分析,每100克羊肝中,除水分外,含蛋白质18.5克,脂肪7.2克,碳水化合物4克,灰分1.4克,钙9毫克, 磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18.9毫克,维生素A29 900国际单位。可见羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品。
时间: 10分钟内
食材
熟羊肝
300g
香油
适量
适量
酱油
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 熟的羊肝取出
  • 2. 切片
  • 3. 放入盘中
  • 4. 蒜拍碎
  • 5. 切成末
  • 6. 撒在羊肝上
  • 7. 醋取出
  • 8. 大概2勺淋在盘子里
  • 9. 加入糖
  • 10. 加入香油
  • 11. 加入酱油
  • 12. 腌制片刻入味了就可以吃啦
小贴士
羊肝没有猪肝那么腥,对眼睛很好哦
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