芥末金针菇
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squeeze小樱
金针菇可降低人体胆固醇的含量，缓解疲劳现象，可抑制癌细胞，提高身体免疫力，经常食用金针菇对身体健康很有益处。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
220g
香油
适量
盐
适量
芥末膏
适量
白糖
少许
苹果醋
适量
味精
少许
步骤
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1. 原料 -
2. 去掉金针菇的根部并洗净
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3. 将金针菇焯水2分钟
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4. 焯好的金针菇过凉水，然后挤干水分备用
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5. 在容器中挤入青芥膏
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6. 放入苹果醋、味精、白糖调匀
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7. 点入香油少许
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8. 将调好的拌汁倒入金针菇中拌匀，放在一个口杯中
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9. 用小勺压实，并倒去多余的拌菜汁
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10. 盘子用黄瓜片点缀好，将金针菇倒扣在盘子中间，上面点缀香菜叶或芹菜叶。
小贴士
1、芥末膏的多少依个人接受程度来决定。
2、芥末的辣味易挥发，因此拌菜汁要现吃现拌。
2、芥末的辣味易挥发，因此拌菜汁要现吃现拌。