凉拌黄瓜金针菇
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淡雅construction
金针菇含有人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；有促进新陈代谢、降低胆固醇、抵抗疲劳、抗菌消炎等功效。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
金针菇
200g
香油
适量
盐
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
白醋
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备黄瓜、金针菇、大蒜。 -
2. 金针菇洗净去根部。
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3. 锅内加水烧开放入金针菇绰熟。
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4. 绰过的金针菇捞出过凉水，之后沥去水分。
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5. 大蒜切碎； 黄瓜去皮切丝。
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6. 调汁：碗内放入盐、五香粉、辣椒油、白醋、生抽和香油，拌匀。
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7. 把黄瓜丝、蒜碎和金针菇一起放碗内。
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8. 倒入调汁。
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9. 拌匀即可~
小贴士
金针菇绰烫时间不易太久。
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