盐水猪肝
8336热度
146收藏
收藏
|
魂梦归他处锐
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
680g
葱
两段
盐
适量
姜
两片
八角
两个
桂皮
两段
香叶
两片
料酒
适量
步骤
-
1. 新鲜的猪肝用清水反复清洗后，用清水加点白醋泡一到两个小时去除血水，中间可换水。 -
2. 锅中注入冷水，投入葱，姜，大料，桂皮，香叶，盐猪肝同时放里。
-
3. 大火烧开，倒入料酒，转中火12分钟，关火不要开盖，焖一晚。
-
4. 煮好后吃切片，克直接吃，也可以沾点蒜泥辣椒油吃。
-
5. 切好装盘即可食用。
小贴士
1，要煮出好吃的猪肝，浸泡去血水很重要，在清水中加点白醋，然后浸泡整块猪肝两个小时，用清水反复清洗。2，猪肝不能长时间煮，煮的越长肝脏越硬，鲜嫩的猪肝的关键是用余温焖。
相关菜谱
-
盐水猪肝
程捉傅赣棕6.9万热度757收藏 -
盐水猪肝
昌弹指灭世9万热度755收藏 -
粉糯软香细腻如脂的盐水鸭肝
闯红灯10.9万热度19收藏 -
给爱美姑娘们补气血的一道菜——【盐焗猪肝】
潮淤男弦仍9.5万热度33收藏 -
卤水猪肝
以梅嗜血飞龙11.8万热度154收藏 -
盐水猪蹄
池渔之恋泪潵16.3万热度166收藏 -
盐水鸡肝
海德薇冲鸭-11.6万热度125收藏 -
盐水猪手
搪瓜访本贡7.6万热度775收藏