素鸡素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高，最近发现了一种叫素鸡的食材营养价值高而且口感很好，所以今天做了这道菜味道真的很不错。