香菜拌笋干丝
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我要长肉owo
这是我爸爸最最爱吃的一道凉菜了，我家在东北，不产笋，超市的笋都是盐水笋不好吃也不鲜。
今年我朋友从杭州寄过来一些不少笋干，都是4月产的，味道都很不错。
第一次做了凉拌菜，爸爸还想吃，就隔天又做了一次，做法超级简单且美味。
今年我朋友从杭州寄过来一些不少笋干，都是4月产的，味道都很不错。
第一次做了凉拌菜，爸爸还想吃，就隔天又做了一次，做法超级简单且美味。
时间: 10分钟内
食材
天目笋干
250g
香菜
200g
麻油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 笋干提前泡发，泡软后洗净。 -
2. 将笋干切细丝。
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3. 香菜洗净后小段。
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4. 笋干丝入沸水里焯熟。
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5. 盛出来过凉水，洗净沥干水分，倒入容器里。
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6. 撒一些香菜。
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7. 淋入麻油。
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8. 淋入自制的辣椒油。我家的辣椒油有咸度，所以没有另外盐了，也可添加一些白糖。
小贴士
调料根据个人口味适当地调整，可添加一些蒜末，葱油，糖等。