凉拌土鸡
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prolong沙发
自己家楼顶上喂的几只鸡，吃来吃去都只喜欢吃凉拌鸡，肉质鲜美、营养丰富、自己养的无公害污染，属绿色食品哦！
食材
土鸡
800g
油
适量
盐
适量
姜
10g
蘸水
适量
步骤
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1. 自己家养的鸡半边 -
2. 锅里水烧开放下去2分钟关火
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3. 去掉血水捞起来放上老姜备用
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4. 鸡肉放锅里加入水盖上锅盖小火煮40分钟
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5. 鸡肉捞起来冷凉，完全冷了才好切
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6. 切好的鸡肉
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7. 准备蘸水，小辣椒和嫩姜杂碎，放上鸡精，味精
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8. 锅里有烧热了淋上去就是熟油了，到入生抽，花椒油，小葱等
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9. 凉拌鸡配上这个蘸水上桌美味极了
小贴士
凉拌鸡的鸡肉煮熟就捞起来才有嚼劲，主要是吃美味的蘸水哦！