炝拌腐竹花生米
3.6万热度
141收藏
收藏
|
咕讶仪温贝
腐竹拌花生米是一道家常凉拌菜，也是很适合下酒的一道小菜。腐竹含有黄豆中的植物蛋白质、大豆卵磷脂、维生素B1.B2和纤维素，具有降低血脂、预防动脉硬化、冠心病和高血压等疾病的功效。花生能扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气。
食材
腐竹
60g
花生米
40g
油
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒油
适量
花椒粒
适量
步骤
-
1. 腐竹提前用清水泡开 -
2. 花生米加八角用水煮软，加盐再煮一下入味
-
3. 腐竹煮软
-
4. 锅里把油烧热，关火加入花椒粒，炸出香味
-
5. 花生和腐竹捞起控干水分，加盐、糖、花椒油、辣椒油拌匀即可
小贴士
炸花椒的时候要把火关掉，不要炸糊了。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度