香菜拌牛肉
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certainty烈马
牛腱肉是八角，桂皮等香料卤熟，晾凉，加入香菜，拌上佐料，非常适合下酒的一道凉菜。
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
150g
香菜
100g
香油
适量
白糖
适量
生抽
适量
醋
适量
蒜
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 香菜洗净切成段放碗中。 -
2. 卤好的牛键肉。
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3. 将牛肉切成薄片放在香菜上。
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4. 碗中加入蒜茸，加入鸡精。
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5. 放入白糖。
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6. 加入生抽。
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7. 放入适量的醋。
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8. 淋上香油。
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9. 加入辣椒油。
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10. 拌匀即可。
小贴士
卤牛肉已经有咸味，加入的生抽盐分已经足够，所以不用加入盐。如果有卤菜的汤加入一些会更好。