韭菜炒鸡蛋
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若云屎太浓
韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
鸡蛋
4个
红辣椒
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。鸡蛋打入碗中搅匀，韭菜切断，辣椒切丝。 -
2. 炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液快速的炒凝固即可盛出。
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3. 放入辣椒丝翻炒一下。
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4. 再放入韭菜快速的翻炒。
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5. 韭菜刚一变软加适量盐调味。
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6. 再倒入鸡蛋炒拌均匀即可。
小贴士
韭菜不要炒得时间过长，炒时间常了容易出水，影响口感。