西葫芦炒蛋
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口味清淡,做法简单。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 西葫芦切片
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2. 葱切片
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3. 鸡蛋三个
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4. 鸡蛋打成蛋液,备用
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5. 锅内倒油,烧热
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6. 将蛋液倒入锅内,翻炒
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7. 炒熟后盛出
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8. 放入葱片
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9. 放入西葫芦片,翻炒一下
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10. 放入鸡蛋
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11. 放入盐、鸡精等,调味
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12. 翻炒均匀
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13. 盛出
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西葫芦比较好熟,炒时火小一点,火大容易糊锅
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