西葫芦炒蛋
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思逸
西葫芦炒蛋这道菜是很常见的家常菜，在我家是经常吃的，因为我爸没事就老买西葫芦来炒菜
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
鸡蛋
3个
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀 -
2. 西葫芦切片
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3. 锅子烧至7成热，倒入适量的食用油
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4. 倒入打散的鸡蛋液，大火炒成炒蛋，捞出备用
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5. 倒入西葫芦，翻炒
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6. 加入少许的水，盖上盖，闷1-2分钟
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7. 加少许的食盐和适量的白糖还有味精调味
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8. 最后再倒入炒好的蛋进行翻炒即可
小贴士
滑蛋的时候油可以适量的多放点，这样炒出来的蛋会更加松软。