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四蔬炒面
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阙那壹刻妖娆
很多年以前,给军做过一次炒面,可他不喜欢,就再也没做过。
之前工作的时候,单位附近的一个小馆子就成了我解决午饭的地方,特别喜欢吃那家的青椒肉丝炒面,每次都会提出一个无理的要求——稍微加点汤,真的很好吃呢。
就这样突然的想吃炒面,趁着军不在家,就给自己做了一份,自我享受一下。
时间: 10分钟内
食材
面条
1碗
鸡蛋
2个
适量
适量
青椒
适量
圆葱
适量
西红柿
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 四种蔬菜分别切成丝。
  • 2. 鸡蛋搅匀,倒入锅中。
  • 3. 煎成蛋饼之后用铲子捣碎备用。
  • 4. 锅中倒少许油,倒入洋葱煸炒出香味。
  • 5. 再放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒一会儿。
  • 6. 倒入西红柿和鸡蛋碎翻炒。
  • 7. 倒入煮熟的一碗面条,翻炒,加盐调味即可。
小贴士
煮面条时滴点油防止粘连,煮熟后用凉开水过一下。
无需葱花炝锅,圆葱一定要炒出香味再放入别的食材。
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