桂花炒饭
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褐次话安接
桂花饭其实也可以说是蛋炒饭，只是与平时的炒发有一点点区别，蛋花更细，像桂花一样。桂花饭的鸡蛋炒发不是放油后将鸡蛋倒入锅中煎好后放饭，而是先炒饭后放鸡蛋。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
80g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
白菜
适量
咸菜末
适量
葱末
适量
步骤
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1. 准备好白米饭，鸡蛋打散备用 -
2. 白菜切末，葱花和咸菜切末
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3. 平底锅烧热后，倒入适量的植物油，油热后倒入米饭
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4. 将米饭炒热后，倒入调好的蛋液
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5. 和匀，让每粒米都包裹上一层蛋液
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6. 倒入切好的白菜末、咸菜末和葱末
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7. 翻炒均匀，撒上适量的食盐即可关火
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8. 装盘，开始享用啦
小贴士
和蛋炒饭一样，米饭宜硬一点，隔夜饭效果更佳