酱椒鸡杂
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落莫
鸡杂就是鸡胗鸡肠子等等内脏，酱辣椒炒非常开胃~~~
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
250g
油
适量
盐
适量
酱辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡皮
适量
酱油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 新鲜的鸡杂，切成小块，洗干净。 -
2. 酱辣椒剁细。
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3. 姜切丝，蒜切片。
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4. 油下锅加热，到80度左右。
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5. 鸡皮放入锅中油爆，到肥肉被榨干。
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6. 将所有准备的材料下锅，大火翻炒。
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7. 炒香，到鸡杂变色。
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8. 加入酱油、盐、生抽。炒至香味出来。
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9. 色香味俱全的下饭菜就完成了！
小贴士
大火爆炒，会很香。