南瓜烧茄子
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际糙低棠巡
中午去看了美食天下老杨以前写的菜谱，非常想尝试下地三鲜，打电话让LG去买土豆，答应的挺好，快到做饭的时间了人家还是没回来。好吧，我放弃了地三鲜，用家里现有的食材做了这南瓜烧茄子，味道也不错
时间: 10分钟内
食材
南瓜
100g
茄子
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
味极鲜
适量
花椒粒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 茄子一个、青椒2个、南瓜（去皮切滚刀块）适量 -
2. 锅内油热后放入葱姜蒜、花椒粒爆香
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3. 下入南瓜块煎微焦黄
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4. 加点水略炖
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5. 炖至南瓜快烂时加入茄子
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6. 翻炒均匀加入适量盐、少量白砂糖、味极鲜少许水
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7. 炖至收汁加入青椒
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8. 加入鸡精即可出锅
小贴士
南瓜选用圆南瓜味道会比较好，一定要炖烂才会入味
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