桃胶番薯糖水
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闯红灯
春季讲究少酸多甜,所以春天可以大行其道地吃甜品啦!
健康甜品自己在家做当然是最好啦!今天做的是番薯桃胶窝蛋,品种多样,营养丰富,味道也很不错啊,儿子都吃了一大碗,平时不爱吃番薯的他也吃了不少,哈哈!粗糖啊,咱要多吃!
健康甜品自己在家做当然是最好啦!今天做的是番薯桃胶窝蛋,品种多样,营养丰富,味道也很不错啊,儿子都吃了一大碗,平时不爱吃番薯的他也吃了不少,哈哈!粗糖啊,咱要多吃!
时间: 10-30分钟
食材
桃胶
10g
番薯
150g
鸡蛋
50g
牛奶
150ml
姜片
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 桃胶提前一前泡发好,并挑去杂质备用;
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2. 锅里入适量清水,姜片,下桃胶一起煮;
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3. 煮桃胶时候我们把番薯洗净去皮,切适量大小;
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4. 把番薯也入锅和桃胶一起煮开,转小火煲约15-20分钟至番薯熟;
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5. 然后加入牛奶,再次煮开;(如果水多可以倒掉一些再加奶)
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6. 加适量冰糖调味;
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7. 煮至糖化;
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8. 加入鸡蛋一个,盖好盖子,小火焖两三分钟至熟即可!
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桃胶性寒,加姜片可中和!如果喜欢吃软的桃胶可以煲久一点再下番薯,个人喜欢爽口一点的!