番薯糖水
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marshal火辣
番薯糖水，是小时候的记忆，简单的番薯糖水加了点姜片，调剂了风味，不喜欢姜味的可以不用姜片。
时间: 30分钟-1小时
食材
番薯
318g
冰片糖
68g
清水
800g
姜片
4g
步骤
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1. 食材准备，清水、黄心番薯、冰片糖、生姜。 -
2. 生姜清洗，切片。
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3. 黄心番薯清洗干净，刮掉或擦掉外皮，切滚刀状。
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4. 深锅里注入清水800克。
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5. 倒入切好的番薯块，中大火烧开。
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6. 水开之后，转中火煮8-10分钟，用筷子可轻易戳穿就可以放入掰开的冰片糖，煮至糖化开，熄火，不烫嘴时食用。
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7. 来一碗
小贴士
1、番薯品种不是那种一煮熟就散开的都可以。
2、番薯清洗后快速擦掉皮或刨皮，切块，尽量减少氧化变色不好看。
3、番薯块用筷子戳穿就可以倒入冰片糖煮至融化即可，实际时间依据番薯大小、水量适当调整。
2、番薯清洗后快速擦掉皮或刨皮，切块，尽量减少氧化变色不好看。
3、番薯块用筷子戳穿就可以倒入冰片糖煮至融化即可，实际时间依据番薯大小、水量适当调整。