虾皮三蔬姜酒炒饭
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梅花疏淡
苏与素聊天时讲到姜酒，突发奇想，用姜酒来炒饭味道怎么样呢？
没有前人实例做参照，大胆尝试一下，味道很惊艳！大家可自己炒炒看，细细品味。
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时间: 10分钟内
食材
姜酒
2勺
冷饭
1碗
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
萝卜
适量
青椒
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 处理好食材，清洗切丁儿。 -
2. 锅热倒入适量菜籽油，待油冒青烟，将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒（典型的懒人式做法）
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3. 倒入姜酒2勺、盐1勺，小火翻炒。
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4. 加入米饭、虾皮，铲子不断翻炒挤压，使食材与米饭混合均匀。
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5. 放少许鸡精，翻炒均匀即可起锅。
小贴士
油可以稍微多一些。
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