花生豆瓣酱
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郜耘志腻
朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱，味道很好，知道我是个吃货，就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃，我加了些花生米和青红椒，炒熟的酱拌饭拌面都好吃，我用它涂抹在热馒头上，一口气吃了整整一个馒头。
时间: 10分钟内
食材
西瓜豆瓣酱
100g
花生米
60g
油
适量
青椒
1个
红椒
1个
步骤
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1. 备好原料。豆瓣酱是用西瓜加黄豆晒的，味道很好。 -
2. 花生米用油炒熟，晾凉备用。一定要晾凉，否则做出来不够脆。
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3. 锅中放油，下入豆瓣酱。
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4. 翻炒至豆瓣酱发红。
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5. 加入适量凉水，小火煮一会儿。
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6. 加入的水基本煮完了，下入花生米。
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7. 青红椒切丁下入。
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8. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
花生米用的炒熟后晾凉的，如果用生花生米也是可以的，只是要多加水和豆瓣酱一起煮熟，需要的时间长。
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