黑椒酱醋煎肉饭
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税彦地平线的忧伤
最近每天都要看日剧--孤独的美食家
看大叔一个人像孤狼一样大吃大喝
看的我也是食欲大增
做了这么一个日式风味的煎肉饭
卖相虽然一般
但是超级好味哦
看大叔一个人像孤狼一样大吃大喝
看的我也是食欲大增
做了这么一个日式风味的煎肉饭
卖相虽然一般
但是超级好味哦
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
250g
油
适量
酱油
适量
米醋
适量
白糖
适量
黑胡椒粉
适量
香油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 里脊肉切薄片 -
2. 切姜末
-
3. 切葱末
-
4. 切蒜片
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5. 将葱姜蒜放入里脊肉片
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6. 料酒+米醋+酱油+香油+黑胡椒+白糖组成调料汁
-
7. 拌匀调料汁，腌制30分钟左右
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8. 锅里坐油
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9. 油热后，放入肉片
-
10. 一面煎至金黄，翻面煎至金黄
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11. 盛好米饭
-
12. 倒入腌肉的酱汁和葱姜蒜收浓汤汁
-
13. 米饭搭配肉片，开吃
小贴士
TIPS：
1.最好在里脊肉半冻状态切薄片
2.调料汁最关键了，汁可以多一点
3.因为加了少量的白糖腌肉，所以肉片很嫩
1.最好在里脊肉半冻状态切薄片
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