槐花豆腐蛋花汤
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华落花人独立
买了三斤槐花50大洋，听说山东本地才五块多一斤，唉，我是没办法啊，谁叫南方不产这个呢，想吃，只好花点大价钱了，哈哈！
变着花样吃啊，不然就亏了！这次做的清汤，很清雅啊，不错！
变着花样吃啊，不然就亏了！这次做的清汤，很清雅啊，不错！
时间: 10分钟内
食材
槐花
20g
豆腐
50g
鸡蛋
50g
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，加盐调味备用； -
2. 准备水淀粉适量；
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3. 豆腐切小丁备用；
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4. 槐花摘下来，去小梗，洗净；
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5. 沥干备用；
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6. 锅里煮约三碗水，水开后下豆腐；
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7. 再次煮开后即可加盐调味；
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8. 加入槐花，煮开；
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9. 加入水淀粉勾芡；
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10. 淋入备好的鸡蛋液；
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11. 再次煮开，最后滴几滴香油，加一点胡椒粉即可！
小贴士
体内寒凉的人不宜食用过多的槐花，也可以加点姜片中和一下，我是刚好姜用完了！