焖猪肉
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旧情话绮梅
吃腻了炒肉，最近学到一个懒办法，直接把猪肉腌好了焖熟即可。做法简单，味道却是十分不错，喜欢的亲们一定试试哦。
食材
猪肉
1大块
酱油
适量
盐
适量
醋
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 猪肉切小块，生姜切片，干辣椒中间切两半，放入盆子 -
2. 加入盐和酱油
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3. 用手搅拌均匀，在抓捏2-3分钟使其入味儿，腌20分钟
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4. 腌好的猪肉倒入锅内，加入水，水刚好漫过猪肉，开大火煮开
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5. 转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋，搅拌，使其不致底部粘锅
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6. 最后大火收汁
小贴士
水量决定肉的软硬程度，依据个人喜好，加水即可，个人比较喜欢软软嫩嫩的，所以加水多一些