五彩豆腐羹
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海狼蛋安猫渁
豆腐高蛋白、低脂肪，具降血压、降血脂、降胆固醇的功效。嫩滑的豆腐加上各色食材，烹制成羹，十分美味
时间: 10-30分钟
食材
内酯豆腐
1盒
鲜虾
2只
玉米粒
55g
豌豆粒
20g
香肠
50g
鲜香菇
3朵
鸡精
1g
水淀粉
少许
香油
少许
步骤
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1. 香菇洗净切丁 -
2. 豌豆和玉米粒煮熟备用
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3. 鲜虾剥去外皮、挑去虾线切丁
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4. 香肠切丁
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5. 内酯豆腐去盒倒扣，先平切一刀
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6. 再将豆腐划成小块
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7. 先放入一半到碗底，中间撒入虾丁（留一点做装饰），再放入剩下的一半，然后均匀撒上鸡精
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8. 将香菇丁洒在上面
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9. 然后是香肠丁
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10. 玉米丁
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11. 最后是豌豆
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12. 豌豆上加一点虾丁做装饰
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13. 蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸10分钟
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14. 取出慢慢倒出里面的汤，勾适量水淀粉成薄欠，点几滴香油
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15. 浇在豆腐羹上即可
小贴士
1：豌豆粒用盐水煮一下味道更好，玉米粒最好用嫩一点的。
2;最后勾的芡汁要薄一点口感好。
2;最后勾的芡汁要薄一点口感好。
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