清炖牛腩
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思纬ultimate
春节马上到了，做一款妈妈味道的清炖牛腩。口味清淡不肥腻很好吃。聚会宴客都不错。喜欢的试下吧。
食材
牛腩
1000g
油
一勺
盐
适量
大料
适量
生抽
一勺
老抽
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 新鲜牛腩 -
2. 切成块，按照个人的喜好切
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3. 烧开水焯一下
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4. 捞出来备用，准备好葱花，大蒜，大料姜爆锅
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5. 油热爆锅
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6. 下锅牛腩翻炒起来。
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7. 加料酒和佐料翻炒肉变色出锅
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8. 炒的牛腩倒进高压锅里加适量的水，（我这想喝汤加的水多。）放安全阀排气10分钟左右熄火即可
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小贴士
1，清淡的口味，如果用电高压锅选择炖肉即可。