炖牛腩
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牛肉因脂肪含量低、蛋白质含量高，非常营养健康，加上其味道鲜美，江湖人称“肉中骄子”。炖牛腩清淡营养，做法简单。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
桂皮
适量
盐
适量
八角
适量
生姜
适量
步骤
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1. 备牛腩清洗干净， -
2. 过开水去味去浮沫，
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3. 再用冷水冲洗数遍切丁，
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4. 放进电压锅里加清水，
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5. 再放点八角，桂皮，姜片高压40分钟。
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6. 炖好的牛腩，
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7. 放点盐入味，
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8. 出锅时撒点芹菜提香即可。
小贴士
牛腩先清洗干净放进开水里去味去浮末。