芹菜炒腊肉
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衷掀铱幸觅
小时候，每到过年的，家家都会做好多的腊肉放在家里，有客人来了，随时可以取出招待，现在生活好了，腊肉也做得多了，以至于常年都可以吃到，我家的腊肉放在油里保存，越久越漂亮呢！
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
腊肉
1块
生姜
适量
青椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 芹菜切段 -
2. 腊肉切片
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3. 配料切好备用
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4. 烧开一碗水，放入腊肉煮软
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5. 另起锅，放适量油，爆香姜、辣椒和大蒜
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6. 把芹菜和腊肉一起倒进去翻炒
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7. 炒至芹菜变色，放盐，翻炒均匀
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8. 淋入少量水，继续翻炒
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9. 炒至芹菜微微变软即可出锅。
小贴士
1、提前放盐，可以帮助芹菜更快成熟。
2、腊肉先用水煮一下口感更好哦！
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