早在没来广东之前从来就不知道世间还有猪粉肠这样东西哈，在老家猪粉肠都是和猪小肠混在一起的。

猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。而且清洗起来也要简单很多，只许用清水把外面冲洗干净就可以了。