青椒炒肉
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灭绝师太liner
辣椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。青椒炒肉丝，是我老爸最爱吃的，很下饭。
时间: 10分钟内
食材
青辣椒
3个
瘦肉
50g
豆豉
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将辣椒洗净，用刀拍扁、斜切菱形段。 -
2. 猪肉切丝。
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3. 锅子热油，倒入青椒。
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4. 放入姜丝、葱、蒜末，一起煸炒出香味
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5. 放入豆豉翻炒。
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6. 放入猪肉丝，煸炒至变色，加酱油。
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7. 炒至熟时，加胡椒粉和盐，炒匀。
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8. 装盘
小贴士
如果是非常辣的辣椒，处理：锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水，捞出，放入凉水中冲凉，浸泡。