椒盐橄榄油煎白蘑菇
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甘操陕蠢夭
白蘑菇的营养价值高于一般干鲜菜。据科学部门化验，每100无白蘑，含蛋白质203克，脂肪15克，粗纤维2.7克，碳水化合物49克，钾、磷、钙、铁等矿物质1061毫克，还含有人体需要的氨基酸、糖类及大量的维生素B、C，常食之能降低血压，抑制胆固醇上升。故在国际市场上被誉为“健康食品”，深受欢迎。
虽然这道菜食材简单，调料也简单，但是它从而体现出事物本身的味道，避免家人们摄入过多的添加剂，非常适合幼儿食用！
虽然这道菜食材简单，调料也简单，但是它从而体现出事物本身的味道，避免家人们摄入过多的添加剂，非常适合幼儿食用！
时间: 10分钟内
食材
白蘑菇
200g
橄榄油
适量
白糖
1/2小勺
椒盐
适量
盐
1/2小勺
步骤
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1. 将白蘑菇洗净； -
2. 将洗净的白蘑菇去根，切片备用；
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3. 冷锅，倒入适量橄榄油；（特级初榨橄榄油最好是在低温至中温下烹调）
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4. 下入白蘑菇片，中小火煎2分钟左右；
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5. 加入12小勺的盐；
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6. 加入12小勺的白糖，继续中小火煎2分钟左右；
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7. 直至白蘑菇片全熟透后，撒入椒盐粉，搅拌一下，即可出锅。
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8. 装盘，不错吧！味道也不错哦!
小贴士
1、当您希望食物味道鲜美，但是橄榄油味又不太浓烈时，也可以选择特级初榨橄榄油。
2、橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸，反式油酸有害健康，所以橄榄油绝对不能高温加热。
3、橄榄油可以用来炒菜，也要控制好量，中国居民膳食指南推荐成年人每人每天食用油25-30g大概3小汤匙，好东西也不能大量的摄入哦，没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡，不仅要学会选油，还要学会搭配、用量，能凉拌的凉拌，能热炒的就热炒。
2、橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，就是油酸。油酸在高温下会直接变成反式油酸，反式油酸有害健康，所以橄榄油绝对不能高温加热。
3、橄榄油可以用来炒菜，也要控制好量，中国居民膳食指南推荐成年人每人每天食用油25-30g大概3小汤匙，好东西也不能大量的摄入哦，没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡，不仅要学会选油，还要学会搭配、用量，能凉拌的凉拌，能热炒的就热炒。
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