沙茶酱炒彩椒五花肉
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小海梅花疏淡
买了三个彩椒，没有一顿吃完，分开几次，虽然彩椒价格不便宜，不过也挺大的，可以吃三四次，都是当配菜做，看见颜色丰富的菜肴我就特别有食欲，所以很喜欢用彩椒做配菜，还有沙茶酱是婆婆快递来的，和我之前买的真的有所区别，还是婆婆快递来的沙茶酱好吃，今天也用上了这个沙茶酱，味道真好，哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
80g
油
适量
盐
适量
彩椒
50g
蒜头
适量
姜片
适量
沙茶酱
1汤勺
步骤
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1. 五花肉洗干净，沥干水分切片 -
2. 切好的彩椒、姜蒜用刀拍扁
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3. 取一汤匙沙茶酱
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4. 加入一汤匙的清水稀释
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5. 锅里下少许油烧热，加入彩椒翻炒均匀，再加入少量糖和适量的盐翻炒均匀后上碟备用
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6. 烧热锅，加少许油，煸炒五花肉
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7. 两面都煸炒到有点焦黄后加入姜蒜再翻炒均匀
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8. 加入花雕酒
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9. 少许糖
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10. 适量的生抽，翻炒均匀
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11. 再加入稀释的沙茶酱
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12. 翻炒均匀
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13. 最后下彩椒炒均匀即可
小贴士
1、五花肉煸炒焦黄再加入调味料，这样炒出来的五花肉才香
2、炒彩椒的时间不宜过长
2、炒彩椒的时间不宜过长
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