百合鲜鲍片
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哟官卦侍萄
今天买菜的时候，见鲜鲍鱼很肥美，还不贵，就买了一些，回家后就一直这样放在冰箱里，等晚饭来做的时候，鲍鱼还是活着的，真好，很新鲜呢，把它跟鲜百合一起炒制，虽然都是脆脆的口感，可两者脆的又不一样，百合是甜脆，鲜鲍是爽脆，结合在一起，就是脆上加脆啦，再来上点辣椒，就更提味了，好吃的不得了哦~
时间: 10分钟内
食材
鲜鲍鱼
4只
鲜百合
200g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
生抽
1/2茶匙
蚝油
1/2茶匙
姜片
少量
青椒
1根
红椒
1根
步骤
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1. 鲜鲍洗干净，然后把鲍鱼里面的沙包取掉，里面很多脏东西的 -
2. 把鲜百合洗干净备用
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3. 把鲍鱼从壳里取出来，处理干净里面的沙包
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4. 然后切成片，拌入少许姜片，加入盐，糖，生粉调调味
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5. 再准备一些青红椒
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6. 调味汁一碗，里面有：盐，糖，生抽，蚝油，生粉
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7. 锅内热油，先放入青红椒煸炒
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8. 然后把鲍鱼片放入一起翻炒
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9. 鲍鱼片断生后，放入鲜百合
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10. 大火翻炒一下，然后就倒入芡汁
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11. 继续大火翻炒，就可以出锅喽~
小贴士
鲜鲍鱼不适宜久炒，否则会咬不动，另外，百合也是不适合久炒的食材，所以在炒制的时候一定要把握好火候。
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