改良松鼠桂鱼
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土豆fastener
老妈从老家带来好多桂鱼，清蒸的吃腻了，琢磨着做个松鼠桂鱼吧，加上点装饰能吸引小朋友的胃口。
时间: 10-30分钟
食材
桂鱼
2条
油
适量
盐
适量
沙拉酱
适量
低筋面粉
适量
茨菰
适量
笑脸饼
适量
步骤
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1. 将桂鱼洗净，沥水擦干。 -
2. 茨菰去皮洗净。
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3. 将茨菰切片和笑脸饼下锅炸至金黄色捞出放在盘子上，盘子上垫上吸油纸。
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4. 将桂鱼切成菊花状，这是需要一定的刀工的。呵呵。
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5. 将切花的桂鱼均匀裹上面粉下油锅炸。
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6. 炸至金黄色捞出。
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7. 盘子底垫上菜叶装饰，将桂鱼和笑脸饼摆好，桂鱼身上挤点番茄酱。
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8. 撒上茨菰片，在笑脸饼上挤上沙拉酱，就大功告成啦。
小贴士
往桂鱼上抹面粉时一定要均匀，要不炸的时候就会颜色不一样，影响美观。
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