私房红烧肉
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荀伊人淡雅泪
1000个人制作同样一道菜有1000种做法。今天的这款私房红烧肉,完全根据个人想法烹饪,口感出奇的好,制作方法出奇的简单,全程不用一滴油煎制五花肉,然后调制料汁炖煮,成品菜色泽浓郁,口感肥而不腻,拍完照上桌,宝贝第一时间品尝,竖起大拇哥表扬我:“妈妈,你尝尝,太美味了。”宝贝食用的开心,就是我最大的快乐。
食材
五花肉
130g
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 五花肉一块洗净控水。
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2. 切成块。
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3. 炉上坐锅,码入五花肉块。
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4. 煎至两面金黄。
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5. 取婉按比例1:2加生抽、老抽、白糖调制料汁。
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6. 下料汁。
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7. 翻炒均匀并入味。
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8. 加适量的水、盐烧开。
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9. 盖锅盖,转小火炖煮30分钟。
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10. 收干汤汁即可。
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1、中火将五花肉码入锅中,耐心将两面煎成金黄。
2、按照1:2的比例加生抽和老抽调制料汁。
3、小火炖煮30分钟。收干汤汁,即红烧肉炖好。
2、按照1:2的比例加生抽和老抽调制料汁。
3、小火炖煮30分钟。收干汤汁,即红烧肉炖好。
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