瘦肉蛋卷
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鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。
食材
瘦肉
300g
蛋
100g
油
适量
盐
适量
香葱
适量
步骤
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1. 备蛋，瘦肉，葱。 -
2. 蛋加盐打成蛋液，肉剁成肉泥，香葱切末。
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3. 将蛋液倒进锅里，
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4. 煎成蛋皮。
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5. 煎好的蛋皮平铺，
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6. 剁好的肉泥加葱，盐合匀。
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7. 铺在蛋皮上，
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8. 抹平。
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9. 撒点萝卜丁，周围抹上淀粉液。
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10. 从两面卷起。
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11. 卷好的蛋卷。
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12. 放进锅里蒸熟。
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13. 冷却后切段即可。
小贴士
瘦肉香葱蛋卷，葱香味浓美味好吃。
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