素烩脆皮豆腐
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环驴抠凳手
豆腐和白菜是非常家常又受欢迎的搭配，一般在我们东北都是做成白菜炖豆腐，不过这样做似乎有些清淡，我自己琢磨了这种不用加肉也能吃起来很香、很下饭的做法，一样是白菜和豆腐的搭配，却有不一样的味道呢！
时间: 10-30分钟
食材
白菜
350g
北豆腐
1块
大葱
适量
玉米油
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 将豆腐切片，放入电饼铛煎制。 -
2. 将豆腐煎至两面金黄。
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3. 将白菜洗净，切条。
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4. 锅内放入适量油，油热放入葱姜爆香。
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5. 放入白菜翻炒。
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6. 放入酱油、老抽。
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7. 放入五香粉。
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8. 放入盐。
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9. 放入豆腐，炒一会儿，让豆腐吸进汤汁。
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10. 放入味精，出锅即可。
小贴士
1 白菜熟了会明显变少，所以量要控制好。
2 白菜在炒制过程中会出水，所以此菜不用加水。
3 豆腐要在白菜熟了以后再放。
2 白菜在炒制过程中会出水，所以此菜不用加水。
3 豆腐要在白菜熟了以后再放。