南瓜芝士焗银鳕鱼
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vocabulary豆浆
家里冰箱好多块银鳕鱼，放了有个把两个月了，要赶紧消灭，也有块芝士，于是就买了南瓜，青椒做了个南瓜芝士焗银鳕鱼。一道好吃的菜，这道菜的关键是要有好的材料，就是芝士。好的芝士，做出来的这道菜才会好吃。这里买不到其它的芝士，只好用马苏里拉代替，出来的味道感觉还可以，只是不够香，下次找其它的试试，这里给大家看看。
时间: 10-30分钟
食材
银鳕鱼
200g
南瓜
200g
芝士
150g
红葱头
适量
青椒
1个
盐
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备好南瓜，芝士，银鳕鱼等材料。 -
2. 将南瓜，青椒，红葱头切块。
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3. 起油锅，将南瓜煎熟。
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4. 煎熟的南瓜盛起待用。
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5. 银鳕鱼切块，用盐稍微腌制一下。
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6. 将银鳕鱼下锅煎至两面金黄待用。
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7. 煎熟的鳕鱼盛起待用。
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8. 锅里留底油，将葱头，青椒爆香。
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9. 加入煎熟的南瓜一起炒匀。
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10. 加入适量的清汤，然后加入芝士煮溶。
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11. 待芝士都熔化后，加入银鳕鱼拌匀，加点盐调味就可以出锅了。
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12. 好吃的菜菜出锅了。
小贴士
煎鱼的时候用猛火不粘锅，也可以拍上生粉用油炸。